c_550_300_16777215_00_images_uploads_glavnaya_press-reliz_vystavka-tilzitskij-syr.jpgС 25 января по 28 февраля 2014 года в музее Фридландские ворота пройдет выставка «Тильзитский сыр», на которой будут представлены экспонаты Музея истории города Советска.

В июле 2015 года тильзитскому сыру исполнится 175 лет. По одной версии, его первым производителем была жена стекольщика Вестфаля, открывшая в 1840 году в Тильзите, на Дойчештрассе, 38А сыроварню.

По другой - помещики Вестфаль, прибывшие из окрестностей Эмменталь (Швейцария), где до сих пор изготавливают сыр этого сорта. Воссоздать рецепт Эмменталя не удалось из-за особенностей местного молока и наличия-отсутствия различных микроорганизмов. Но зато получился сыр с тонким, пикантным вкусом, который получил название «Тильжес», о чем госпожа Вестфаль в 1845 году оставила письменное сообщение.

Плавленый сыр Тильзитер, в упаковке-тюбике, был весьма востребован  и входил в состав рациона солдат вермахта наравне с консервированным хлебом, рыбными консервами, шнапсом. В 1890 году «Молочную лавку» в Тильзите посетили сыровары Отто Вартманн и Ханс Вегмюллер. Они познакомились с новым для себя продуктом и увезли рецепт в Швейцарию. С тех пор «Тильжес» приобрел мировую славу и производится в этой стране под торговой маркой «Tilsiter Швейцария», а в Дании под названием «Датский Тильзитский», в Германии – «Tolltnser».

Музей Фридландские ворота
Адрес: Калининград, ул. Дзержинского, 30
Телефон: 8(4012) 644-020

Календарь событий

Декабрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5

Отдых на Балтийской косе

Предлагаем недорогой отдых на Балтийской косе с проживанием в стационарных автодомах (трейлерах) со всеми удобствами.

Парк Янтарного периода в Отрадном

Парк Янтарного периода — популярное место отдыха и развлечений в лесном массиве у поселка Отрадное (Светлогорский городской округ). Начал создаваться в июле 2018 года, в августе открылся для посетителей.

Художественная студия ART4 - занятия с детьми и взрослыми

Вы хотели бы научиться рисовать? А может, вам интересно попробовать себя в иконописи или создании кукол из бумаги? Художественная студия ART4 приглашает вас на занятия.

18+
Портал "Выходной" © 2011 - 2020. Все права защищены.
Перепечатка материалов возможна только с размещением активной ссылки на сайт.