День селедки 2018: сельдь и ее место в пищевой цепи

День селедки 2018 — главный познавательно-гастрономический праздник города — проходил в Калининграде с 13 по 15 апреля.

Тринадцатый по счету День селедки пришелся на 70-летие первой сельдяной экспедиции, в честь которой он, собственно, и был учрежден — в июне (а не в апреле, как многие считают) 1948 года из Калининграда вышли и взяли курс на Исландию шесть рыболовецких судов, возглавляемых плавбазой «Тунгус». Успешный промысел сельди в послевоенные годы имел огромное значение для голодающей страны.

Суббота, 14 марта, в программе была объявлена «днем народных гуляний». В этот день праздник посетили и корреспонденты «Выходного».

Организаторы Дня селедки — Музей Мирового океана — продолжают разной степени успешности эксперименты с его форматом и программой. Три праздничных дня, очевидно, были призваны увеличить количество посетителей, одновременно уменьшив тесноту и давку, а также привлечь тех, кто предпочитает проводить выходные за городом, на море и природе. Судя по всему, это нововведение себя оправдало. Гостей на территории музея по-прежнему было много, но плотность людских потоков заметно снизилась, особенно на центральной аллее. Очереди у торговых точек стали короче, а шанс благополучно донести купленное блюдо до стола — выше. Но если с рыбными блюдами и сопутствующими им напитками дела обстояли весьма неплохо, то столов явно не хватало, и отдыхающим часто приходилось есть, сидя на бордюрах, камнях и даже музейных экспонатах — шлюпках, кранцах, торпедах и якорях.

Гастрономическая часть нынешнего Дня селедки, как и всех предыдущих, оказалась на высоте — селедка и прочие морепродукты по-прежнему были представлены в большом изобилии и широком ассортименте, от жареной, соленой, копченой и вяленой рыбы до экзотических «мидий в соусе дорблю», и разве что ценники не всегда радовали глаз. Неизменный гость из Паланги Нериюс Стасюлис проводил свой традиционный чемпионат мира по держанию якоря на вытянутой руке, его коллеги в это время бойко торговали жареной корюшкой, а за свежим холодным «Швитурисом» стояла внушительная очередь.

С познавательной точки зрения праздник также был интересен. Лекция о сельдевых и их месте в пищевой цепи на сцене у корпуса «Глубина», занятия по актерскому мастерству на борту «Витязя», фотовыставка на морскую тематику журналиста и фотографа Валерия Василевского, выставки «От великого до смешного» и «Морской сатирикон», интерактивные занятия, игры, мастер-классы, постоянные музейные экспозиции — в общем, не селедкой единой жив калининградец. Кто-то из гостей высказал пожелание сделать единый праздничный билет на все музейные экспозиции — чтобы не стоять у каждой из них в очереди. Посетил День селедки 2018 и министр культуры и туризма Андрей Ермак, вручивший почетные знаки «Настоящий калининградец» тем, кто посетил наибольшее количество достопримечательностей Калининграда и Калининградской области. Золотой значок давали посетившим 100 достопримечательностей и сделавшим фото на их фоне: «Это лучшие знатоки нашего региона», — сказал Ермак.

Говоря о плюсах, нельзя обойти молчанием и минусы. По-прежнему «самым слабым звеном» Дня селедки остается концертно-развлекательная программа. Уйти от набившей оскомину самодеятельности и надоевшей попсы 80-х — 90-х никак не удается. Нет, нельзя сказать, что организаторы ничего не делают в этом направлении. Трио «Париж», саксофонист Иван Шевцов, группа «Nightcall», дуэт электроскрипки и электровиолончели AVVE Project, диджей Paul Nuance — все это присутствовало в праздничной программе, пусть и не всегда в заявленное время. Но присутствовало как-то местами и эпизодами, а основным, постоянно бьющим в уши звуковым фоном все так же оставались тридцатилетней давности шлягер «Фаина» группы «На-На» и газмановская «Морячка». Под последнюю на площадке возле «Витязя» лихо отплясывали двое ветеранов рыбопромыслового флота. «Я не мог отказать ветеранам!» — оправдывался диджей, и не согласиться с ним никак нельзя.